Tag Archives: leichter Genuss

Rote-Beete-Salat zum Zweiten

Dem Vorsatz entsprechend gab es gestern Abend wieder Salat – von der Roten Beete war ja noch die Hälfte übrig. Zutaten für eine Person: 2 bis 3 Kugeln gekochte Rote Beete etwas Feldsalat Rest von der Vinaigrette von Vortag Ziegenfrischkäse 4 Walnüsse Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Rote Beete in dünne Scheiben schneiden und auf…

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fissler2

Mein erstes Ma(h)l – Gemüse-Eintopf im Schnellkochtopf

Als ich heute Vormittag den Schnellkochtopf bekam, wollt ich eigentlich eine Suppe mit roten Linsen kochen. Das frische Gemüse im Supermarkt hat mich zu einem Gemüseeintopf/suppe verleitet. Über lecker.de hatte ich ein Rezept für einen “Italienischer Gemüseeintopf aus dem Schnellkochtopf” gefunden. Ein Weight Watcher’s Rezept für eine Minestrone klingt auch toll. Also nehme ich Zutaten…

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