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Rote-Beete-Salat zum Zweiten

Dem Vorsatz entsprechend gab es gestern Abend wieder Salat – von der Roten Beete war ja noch die Hälfte übrig. Zutaten für eine Person: 2 bis 3 Kugeln gekochte Rote Beete etwas Feldsalat Rest von der Vinaigrette von Vortag Ziegenfrischkäse 4 Walnüsse Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Rote Beete in dünne Scheiben schneiden und auf…

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